 | J'ai pour habitude d'aller m'approvisionner directement auprès des domaines.
Non seulement on visite en général des régions magnifiques, mais en pluson peut se rendre compte sur place à la fois de la qualité du vin mais aussi de celle du viticulteur !
Jai eu très peu de mauvaises surprises et souvent des très bonnes.
Ainsi cet été j'ai découvert une perle de Bourgogne nichée au creux d'une petite vallée, à 15 km de la sortie de l'autoroute.
c'est sur la côte chalonnaise, entre Givry et Mercurey, à St Denis de Vaux.
Le propriétaire s'appelle Pierre Saint-Arroman, il fait d'excellents vins (Bourgogne rouge et blanc, Mercurey, Aligoté, rosé de Bourgogne et Crémant de Bourgogne) à des prix qui sont loins de ceux pratiqués par les négociants de Beaune ou Dijon.
Ils ont été très sympas et accueilants et aucune mauvaise surprise en rentrant à la maison ! Leur site :
<a href="http://www.saint-arroman.com"></a>
Pour moi ça reste un moyen unique et incomparable d'aller à la rencontre du vin, et de lier tourisme et gastronomie !
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